Bio Rich (Fermento Lácteo)


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Indicações

Bio Rich é um fermento lácteo probiótico especialmente desenvolvido para a produção caseira de iogurte natural. Contém bifidobactérias e lactobacilos vivos que ajudam a regular a flora intestinal. Bio Rich é isento de calorias, desta forma, o iogurte produzido conterá apenas os valores dos produtos que forem utilizados no preparo.

Cada embalagem com 3 envelopes. Cada envelope faz 1 litro de iogurte.

Composição

Cultura de L. acidophilus LA-5, Bifidobacterium BB-12 e S.thermophilus.

Sugestões de Uso

MODO DE PREPARO:  (sem iogurteira)

Para quem  possui termômetro culinário:
 -Ferva 1 litro de LEITE PAUSTERIZADO e deixe esfriar até 45ºC.
ou...
-Aqueça 1 litro de LEITE LONGA VIDA até 45ºC.

Para quem não possui termômetro culinário:
- Utilize somente LEITE LONGA VIDA;
- Misture 500ml de leite fervido  com 500ml de leite gelado ou
- Misture 400ml de leite fervido com 600ml de leite em temperatura ambiente.

- Adicione 1 envelope de Bio Rich e mexa até dissolver completamente.
- Despeje a mistura em um pote grande ou em vários pequenos, tampe-os e coloque-os em um local que mantenha a temperartura.
OBS: Para manter a temperatura do recipiente pode-se utilizar bolsa térmica ou caixa de isopor.
- Aguarde de 4 a 6 horas até adquirir consistência. Após esse período, leve-o  à geladeira.
- Consumir preferencialmente dentro de 7 dias.

MODO DE PREPARO: (com iogurteira)
Seguir recomendações do modo de preparo de sua iogurteira.

DICAS:
1) Se desejar uma consistência mais firme, adicione 1 colher (sopa) de leite em pó integral ou desnatado antes de aquecer o iogurte.
2) Se desejar adoçar, adicione açúcar, adoçante ou mel depois de pronto.
3) Para fazer iogurte de soja, substitua o leite comum por bebida a base de soja.

Quantidade

  • 100% Natural
  • Sem conservantes



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